= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker risret med revne gulerødder, bønnespirer og edamamebønner, som vendes med østersauce og toppes med pandestegte torskeloins. Du kan også sagtens bruge alm. torskefilet. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramvilde ris
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 250 gramrevne gulerødder
- 150 grambønnespirer
- 200 gramedamamebønner
- 1 dløsterssauce
- 1 dlvand
- 400 gramtorskeloins el. torskefilet
- olivenolie
- soya
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg. Skær løget i tern eller i tynde både og hak hvidløget fint.
3 Varm en wok eller pande op med olivenolie og svits løg, hvidløg, gulerødder, bønnespirer og edamamebønner. Tilsæt østerssauce og vand og lad grøntsagerne simre ved svag varme.
4 Skær torskeloins ud i mindre stykker og krydr med salt og peber. Varm en pande op med olivenolie og steg stykkerne et par minutter på begge sider.
5 Vend risene sammen med grøntsagerne og smag til med soya.
6 Server risretten med de pandestegte torskeloins. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde. Ungerne kan også skære torsken i mindre stykker og smage retten til.
Ekstra smag: Top med friskpresser citronsaft og friske koriander.