= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker gryderet med spidskål, kartofler, herregårdskoteletter i tern og karry. Retten smager skønt med lidt friskhakket persille og syltede rødbeder på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 340 gramherregårdskoteletter
- 1 spskkarry
- 1 stkspidskål
- 4 dlvand
- 1 terningsvinebouillon
- 650 gramkartofler
- 1 spskmajsstivelse
- 1 pottepersille
- olivenolie
- syltede rødbeder
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løget, skær det i små tern og skær herefter koteletterne i mundrette tern. Husk at vaske spækbræt og køkkenredskaber efterfølgende.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits karry, løg og kotelettern. Snit spidskålen og tilsæt spidskål, vand og bouillon til gryden. Lad retten simre under låg ved middelvarme i ca. 20 min.
3 Skræl kartoflerne, skær dem i mundrette tern og kog dem møre i letsaltet vand.
4 Rør majsstivelse sammen med lidt vand i et glas og vend det i gryderetten under omrøring. Vend de kogte kartoffeltern i gryden og smag til med salt og peber.
5 Server kålgryden med friskhakket persille og syltede rødbeder som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle og skære kartofler og komme rødbederne op i en skål. De kan også hjælpe med at smage til.
Ekstra smag: Top evt. med lidt sennep.