Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
5 min
Denne ret minder lidt om brændende kærlighed, men vi har udskiftet baconen med stegt flæsk. Kartoffelmosen er lavet af en blanding af søde kartofler og almindelige kartofler. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramflæsk i skiver
- 500 gramsøde kartofler
- 600 gramkartofler
- 3 stkløg
- 40 gramsmør
- 2 dlmælk
- 400 gramsyltede rødbeder
- salt
- peber
- bagepapir
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 220 grader varmluft.
2 Tryk flæsket en anelse fladt med håndfladen, læg det på en bageplade beklædt med bagepapir. Giv flæsket ca. 30 minutter i ovnen, til det er sprødt. Husk at vende det undervejs.
3 Skræl i mellemtiden alle kartoflerne og skær dem i grove stykker. Kog dem møre en i gryde med usaltet vand. Det tager 15-20 minutter.
4 Skær løgene i skiver og steg dem i olivenolie, til de er blanke.
5 Hæld vandet fra kartoflerne og tilsæt smør og mælk i gryden, mens du moser godt med et piskeris. Smag til med salt og lidt peber.
6 Servér det sprøde flæsk med mos, bløde løg og syltede rødbeder. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære kartoflerne i grove stykker. De kan også klemme flæsket fladt med hånden.