= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en skøn ret med dansk færdigmarineret svinefilet med tomat og ramsløg. Bagt med kartofler og grøntsager i ovnen eller på grillen og serveret med salatost på toppen og paprikadressing på siden. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 1 stksquash
- 20 stkcherrytomater
- 200 grambrune champignon
- 2 stkrødløg
- 1 stkmarineret filet med tomat og ramsløg
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 spskketchup
- 0.5 spskpaprika
- 100 gramsalatost i tern 3%
- olivenolie
- tørret timian
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft - grøntsagerne skal ind som det første.
2 Skyl kartoflerne, squashen og tomaterne, rens champignonerne og pil skrællen af løget. Skær kartoflerne i halve og squash, champignoner og løg i grove stykker. Vend kartofler og grøntsager sammen med en god sjat olivenolie, timian, salt og peber. Fordel det i et stor ildfast fad eller på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det i ovnen.
3 Brun svinefileten af i lidt olivenolie på en pande eller fyr op under grillen. Læg fileten ovenpå kartoflerne og grøntsagerne og lad det bage videre i ca. 20 min., til fileten er gennemstegt eller svagt rosa.
4 Rør creme fraiche sammen med ketchup og paprika i en lille skål.
5 Server den lækre filet med kartofler og grøntsager og fordel salatosten på toppen eller som tilbehør sammen med paprikadressingen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle grøntsagerne, røre dressingen sammen og smage den til.