= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker chili sin carne - altså en chili con carne uden kød. Vi har brugt kikærter, sorte bønner og majs. Retten serveres med hjemmelavede tortillachips og creme fraiche. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 0.5 spskpaprika
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskstødt kanel
- 2 dåsehakkede tomater
- 20 grammørk chokolade
- 1 spsktørret oregano
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 1 dåsesorte bønner på dåse
- 1 dåsekikærter
- 200 gramløse majs
- 3 stkfuldkornstortillas
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Varm en gryde op med olivenolie og svits løg, hvidløg, paprika, spidskommen og kanel. Tilsæt hakkede tomater, chokolade, oregano og bouillon og lad det hele simre.
2 Kom sorte bønner og kikærter i en si og skyl dem i koldt vand. Tilsæt sorte bønner, kikærter og majs. Lad retten simre så længe som muligt og husk at røre undervejs. Smag til med salt og peber.
3 Tænd nu ovnen på 175 grader varmluft.
4 Pensl tortillapandekagerne med olivenolie og skær eller klip dem i trekanter. Fordel stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med salt.
5 Bag tortillachipsene i ovnen i ca. 7 min. til de er gyldne og sprøde.
6 Server chili sin carne i skåle med hjemmelavede tortillachips og creme fraiche på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle de sorte bønner og kikærterne.
Ekstra smag: Top med frisk chili, lime og friske koriander.