= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en dejlig nem pastasalat med en færdig salatmix, cherrytomater, varmrøget laks, asparges og avocado. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramfuldkornspasta
- 10 stkcherrytomater
- 1 bundtgrønne asparges
- 235 gramfærdigblandet salat
- 125 gramvarmrøget laks
- 2 stkavocado
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
2 Skyl cherrytomater og asparges. Skær cherrytomaterne i halve og vend dem sammen med salaten.
3 Knæk den nederste del af aspargesene og kog aspargesene sammen med pastaerne de sidste par minutter - så sparer du på energien. Overhæld begge dele med koldt vand, til pastaerne og aspargesene er afkølet.
4 Pluk små stykker af den varmrøgede laks og skær avocadoerne i tern. Vend alle ingredienserne sammen med en god sjat olivenolie. Smag til med salt og peber.
5 Server pastasalaten i små skåle eller dybe tallerkener. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn knække den nederste del af aspargesene.
Ekstra smag: Top med citronsaft og dild.