= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lækker pastaret med cremet sovs af cremefine, champignoner, aubergine, cherrytomater, timian og oregano. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkaubergine
- 200 gramchampignon
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 10 stkcherrytomater
- 2.5 dlcremefine 15%
- 0.5 spsktørret timian
- 0.5 spsktørret oregano
- 350 gramfuldkornspastaskruer
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl auberginen og skær den i små tern. Rens og skyl champignonerne og skær dem i små tern. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint.
2 Varm en pande op med en god sjat olivenolie og svits grøntsagerne.
3 Imens grøntsagerne steger: Skyl cherrytomaterne og skær dem i kvarte.
4 Tilsæt cherrytomaterne og lad det hele stege videre i ca. 5 min. Tilsæt cremefine, timian og oregano og lad sovsen simre i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
5 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
6 Server pastaen med den cremede grøntsagssovs og top evt. hele herligheden med friskrevet parmesan, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle grøntsagerne.
Ekstra smag: Top med friskrevet parmesan.