= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lækker grov salat med bagt grønkål, færdigsnittet rødkål, æble og speltkerner. Serveret med sprøde falafler og en hjemmerørt tahindressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 150 gramspeltkerner
- 200 gramsnittet grønkål
- 4 spsktahin
- 1 dlvand
- 1 stkcitron
- 300 gramfalafler
- 1 stkæble
- 200 gramfærdigsnittet rødkål
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Kog speltkernerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Vend grønkålen i lidt olivenolie, salt og peber. Fordel grønkålen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det i ovnen i ca. 10 min. Skru herefter ovnen op på 200 grader varmluft.
3 Imens grønkålen bager: Rør tahin, vand, saften fra en citron, salt og peber sammen i en lille skål.
4 Tilbered falaflerne i ovnen efter anvisningen på pakken.
5 Skyl æblet og skær det ud efter eget ønske. Vend den bagte grønkål sammen med rødkål, speltkerner, æble, olivenolie, salt og peber i en skål.
6 Server de sprøde falafler sammen med grov salat og tahindressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende grønkålen med olivenolie, salt og peber.