= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med en færdigmarineret svinefilet og kartoffelskiver bagt i ovnen med valnødder. Serveret med en simpel og lækker pæresalat med feta. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkrødløg
- 650 gramkartofler
- 1 stkmarineret filet med tomat og ramsløg
- 50 gramvalnødder
- 0.5 stkagurk
- 2 stkpære
- 50 gramsalatmix
- 3 spskolivenolie
- 1 spskeddike
- 100 gramsalatost i tern 3%
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Pil skrællen af rødløget og skær den ene halvdel i skiver - den anden halvdel skal gemmes til salaten.
2 Skyl og skrub kartoflerne. Skær dem i skiver og vend dem med rødløget, en god sjat olivenolie, salt og peber.
3 Fordel kartofler, rødløg og filet i et ovnfast fad og bag det i ovnen i ca. 25 min. Hak valnødderne og lad dem bage med de sidste 10 min.
4 Skyl agurken, pærerne og salaten. Skær agurken, pærerne og resten af rødløget ud efter eget ønske. Vend det hele sammen med olivenolie, eddike, salt og peber i en skål.
5 Hæld væden fra salatosten og fordel osten henover salaten.
6 Skær svinefileten i skiver og server sammen med ovnbagte kartoffelskiver og valnødder og den sprøde pæresalat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle pærerne og pille skrællen af rødløget.
Ekstra smag: Top med husets yndlingsdressing.