= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en hjemmelavet udgave af fajitablanding, som du kan købe færdig i REMA 1000. Med rødløg, peberfrugt, krydderier og majs. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 stkrødløg
- 1 fedhvidløg
- 2 stkrød peberfrugt
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskpaprika
- 0.5 spskstødt koriander
- 0.5 spskstødt ingefær
- 0.5 spsktørret timian
- 0.5 spsktørret oregano
- 285 gramløse majs
- 2 dåsehakkede tomater
- tørret chili
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skræl løg og hvidløg og hak begge dele i fine tern. Skyl peberfrugterne, fjern kernerne og skær dem i mindre tern.
2 Steg løg, hvidløg og peberfrugt i en gryde med olie til løgene er blanke. Tilsæt krydderierne: Spidskommen, paprika, koriander, ingefær, timian og oregano og rør godt rundt.
3 Tilsæt drænede majs og hakkede tomater. Lad det simre i 5-10 minutter og smag til med salt, peber og lidt chilipulver - alt efter hvor stærk du vil have den.
4 Server grøntsagsblandingen med ris eller couscous eller steg den med hakket oksekød. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugterne i tern.