Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Saftige kyllingespyd marineret i karry og paprika og serveret med rodfrugter bagt i ovnen med timian og tzatziki som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramblandede rodfrugter
- 350 gramkartofler
- 0.5 spskfrisk eller tørret timian
- 300 gramkyllingeinderfilet
- 0.5 spskkarry
- 0.5 spskpaprika
- 0.5 stkagurk
- 1 fedhvidløg
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- grillspyd
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skræl rodfrugter og kartofler og skær dem ud efter eget ønske. Jo mindre stykker - jo kortere tilberedning.
3 Vend rodfrugter og kartofler i en god sjat olivenolie, salt, peber og timian. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det hele i ovnen i 25-30 min.
4 Vend kyllingeinderfileterne i en god sjat olivenolie, karry, paprika, salt og peber og sæt kyllingestykkerne på spyd. Læg kyllingespyddene ovenpå rodfrugter og kartofler og lad dem bage med de sidste 15 min., til kødet er gennemstegt.
5 Skyl agurken og riv den på den grove side af et rivejern. Bland agurk, presset hvidløg og creme fraiche sammen i en skål. Smag til med salt og peber.
6 Server kyllingespyd med de sprøde rodfrugter og tzatziki som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme kyllingestykkerne på spyd. Husk god køkkenhygiejne.