= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En nem og lækker wok-ret med nudler, broccoli, peberfrugt og saftige oksesteaks i skiver. Vi topper retten med blandede nødder. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkbroccoli
- 1 stkrød peberfrugt
- 250 gramfuldkornsnudler
- 200 gramsteaks m. krydderurter el. lign.
- 3 fedhvidløg
- 1 dløsterssauce
- 3 spsksoya
- 3 dlvand
- 1 spskmajsstivelse
- 100 gramnøddemix
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Vask broccolien og del den i små buketter. Befri den vaskede peberfrugt for kerner og skær den i strimler. Stil til side.
2 Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
3 Steg steaken efter smag og behag.
4 Pres hvidløget eller hak det fint. Bland det med østerssauce og soya og gem det til senere.
5 Varm en dyb pande eller en wok op med lidt olie. Lynsteg broccoli og peberfrugt i 2-3 minutter.
6 Tilsæt østerssauce-blandingen og vand og lad det simre et par minutter til grøntsagerne er gennemvarme men stadig har bid.
7 Jævn saucen med majsstivelse rørt ud i lidt vand og smag evt. til med mere soya.
8 Skær kødet i skiver. Anret med nudler, grønt, kød og nødder på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at dele broccoli i buketter. De kan også skære peberfrugt i skiver.