= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
10 min
En lækker omelet serveret med bagte bagekartofler, hvidløgsdressing og smørstegt kål. En nem og lækker ret uden kød. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 grambagekartofler
- 8 stkæg
- 1 dlmælk
- 500 gramspidskål
- 2 dlfraiche 5%
- 1 fedhvidløg
- salt
- peber
- olivenolie
- smør
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 230 grader varmluft. Vask kartoflerne og halver dem.
2 Du kan lave dem med eller uden riller. Hvis du laver dem med riller, så snit tern i overfladen og dryp med olivenolie. Drys derefter med lidt salt, peber eller andet favoritkrydderi. Bag kartoflerne i ovnen på en bageplade beklædt med bagepapir i 25-30 minutter til de er gyldne.
3 Pisk æg sammen med mælk, salt og peber i en skål. Hæld æggemassen på panden og steg den på middel varme. Læg et låg på panden eller brug lidt alufolie - så sætter omeletten sig hurtigere.
4 Imens omeletten simrer, laver du resten. Skyl og skær kål i tynde strimler og steg det i lidt smør på en pande til det har fået lidt farve. Krydr med salt og peber.
5 Bland creme fraiche med presset hvidløg og smag til med salt og peber.
6 Server omeletten med bagte kartofler, hvidløgdressing og smørstegt kål. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at slå æg ud i skålen og piske dem sammen.