= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækre stykker af kylling der er vendt med rugmel og stegt sprøde på panden. Serveret med kartofler i ovnen, kogt broccoli og en simpel paprikadressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 40 gramrugmel
- 300 gramkyllingeinderfilet
- 1 stkbroccoli
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 0.5 spskpaprika
- 2 spskketchup
- olivenolie
- rapsolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Skyl og skrub kartoflerne. Skær kartoflerne i skiver og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25 min på en bageplade beklædt med bagepapir.
2 Hæld rugmel op i en dyb tallerken og vend det sammen med salt og peber. Vend herefter kyllingefileterne i melet.
3 Varm en pande op med en god sjat rapsolie og steg kyllingefileterne gyldne på begge sider.
4 Imens kyllingefileterne steger: Pluk små buketter af broccolien og kog broccolien i ca. 5 min.
5 Rør creme fraiche sammen med paprika, ketchup, salt og peber.
6 Server de panerede kyllingestykker med ovnbagte kartofler, broccoli og paprikadressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle og skrubbe kartoflerne og røre dressingen sammen.