= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
5 min
Ventetid
0 min
Mayonnaise lyder måske kompliceret at lave selv, men tro os: Det er super nemt! Du skal kun bruge fem ingredienser, og det tager kun fem minutter. Husk blot at æg og olie skal ha' stuetemperatur. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 80 grampasteuriserede æggeblommer
- 0.5 tsksalt
- 1 spskhvidvinseddike
- 2.5 dlrapsolie
- peber
Fremgangsmåde
1 Stil æg og olie på køkkenbordet i et par timer før du skal lave mayonnaisen, så begge dele får stuetemperatur.
2 Pisk æggeblommerne sammen med salt og eddike i en skål.
3 Hæld en lille smule olie i skålen og pisk videre. Hæld gradvist mere olie i, mens du pisker, til mayonnaisen samler sig. Smag til med salt og peber.
4 Har du lyst, kan du pifte din mayo op med med krydderurter, hvidløg eller chili. Velbekomme!