= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Vegetariske grillpølser serveret med en lækker pastasalat med blåbær, cherrytomater, agurk, edamamebønner, saltede mandler og en simpel basilikumdressing. Fyr op under grillen hvis vejret tillader det. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspastaskruer
- 150 gramedamamebønner
- 0.5 stkagurk
- 20 stkcherrytomater
- 35 gramsalatmix
- 125 gramblåbær
- 50 gramsaltede mandler
- 240 gramvegetariske grillpølser
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 pottefrisk basilikum
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og lad edamamebønnerne koge med det sidste minut. Kom herefter pastaerne og edamamebønnerne i en si og overhæld med koldt vand og lad det hele dryppe af.
2 Skyl agurk, cherrytomater, salat og blåbær. Skær agurk og cherrytomater ud efter eget ønske og hak mandlerne groft.
3 Vend pastaerne sammen med alle grøntsagerne, en god sjat olivenolie og smag til med salt og peber.
4 Varm en pande op med lidt olivenolie eller fyr op under grillen. Steg eller grill grillpølserne til de har fået lidt stegeskorpe.
5 Imens pølserne steger: Rør creme fraiche sammen med friskhakket basilikum og smag til med citronsaft, salt og peber.
6 Server de vegetariske grillpølser med pastasalaten og basilikumdressingen som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand og salt i en gryde til pasta.