= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker sommerret med pølser, hjemmelavede grove fritter, smagfuld jordbærsalat og en simpel basilikumdressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 grambagekartofler
- 350 gramjordbær
- 1 stkagurk
- 125 gramkrøllet salatmix
- 150 grammini mozzarella
- 360 gramferske bacon- og cheddar griller
- 1 pottefrisk basilikum
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem til grove fritter. Kom fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med lidt olivenolie, salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 25 minutter.
3 Skyl jordbærrene og agurken og skær dem efter eget ønske. Vend dem sammen med salaten, mozzarellakugler og en god sjat olivenolie i en skål. Smag til med salt og peber.
4 Fyr op under grillen eller varm en pande op med lidt olivenolie. Steg pølserne.
5 Imens pølserne steger: Skyl basilikum, hak den fint og vend den sammen med creme fraiche. Brug evt. en minihakker eller en stavblender. Smag til med salt og peber.
6 Server pølserne sammen med de grove fritter, jordbærsalaten og basilikumdressingen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende de grove fritter med olivenolie, salt og peber og skylle jordbærrene.
Ekstra smag: Tilsæt citronskal og citronsaft til jordbærsalaten.