= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Lynhurtig og mega lækker gryderet med hakket kyllingekød, karry, porre og snittet hvidkål. Vi topper den med chilimayo og peanuts. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 2 stkporre
- 400 gramhakket kyllingekød
- 400 gramfrossen snittet hvidkål
- 1 spskkarry
- 4 dlkokosmælk
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 2 dlvand
- 100 grampeanuts
- chilimayonnaise
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand. Det tager 10-12 minutter.
2 Skyl og rens porrerne grundigt, halver dem på langs og skær dem i tynde skiver. Steg kyllingekødet i lidt olivenolie i en gryde eller en dyb pande og tilsæt porrer, frossen hvidkål og karry. Lad hele molevitten stege i ca. fem minutter til kødet er brunet godt af.
3 Tilsæt kokosmælk, smuldret bouillon og vand og lad retten simre i et par minutter. Smag til med salt og peber.
4 Servér retten med kartofler, chilimayo og peanuts på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn rense porrerne og skære dem i skiver.