Max 15 min.: Schnitzler med dampet grønt, kartofler og citrondressing

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 650 gramsmå kartofler
  • 500 gramfrossen grøntsagsbund
  • 1 spskfrisk eller tørret timian
  • 0.5 dlvand
  • 250 gramcitronmarinerede schnitzler
  • 1 fedhvidløg
  • 0.5 stkøkologisk citron
  • 1.9 dlcreme fraiche 9 %
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Max 15 min.: Schnitzler med dampet grønt, kartofler og citrondressing

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

Lynhurtig og lækker aftensmad med marinerede schnitzler serveret med små kartofler og dampede grøntsager med citrondressing. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 650 gramsmå kartofler
  • 500 gramfrossen grøntsagsbund
  • 1 spskfrisk eller tørret timian
  • 0.5 dlvand
  • 250 gramcitronmarinerede schnitzler
  • 1 fedhvidløg
  • 0.5 stkøkologisk citron
  • 1.9 dlcreme fraiche 9 %
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie

Fremgangsmåde

1. Skrub kartoflerne eller skræl dem, hvis de er meget beskidte. Kog dem i rigeligt med saltet vand til de er lige nøjagtigt møre, når du prikker i dem med en gaffel.

2. Steg de frosne grøntsager på en pande med lidt olie og timian. Hæld lidt vand ved, læg låg på og damp grøntsagerne i 7-9 minutter. Smag til med salt, peber og lidt citronsaft.

3. Steg schnitzlerne i lidt olie på en anden pande på begge sider. Krydr med salt og peber.

4. Rør en hurtig dressing af presset hvidløg, skyllet og fintrevet citronskal og creme fraiche og smag til med salt og peber.

5. Server schnitzlerne med kartofler, dampet grønt og dressing. Velbekomme!

Tip

Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at røre dressingen sammen og smage den til.

Mere smag: Du kan tilsætte presset hvidløg og lidt hvidvin til de dampede grøntsager.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre