= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
10 min
Ananas og nakkekoteletter smager virkelig godt sammen. Vi har stegt dem af med soya og brun farin, der giver en skøn smag af umami, og vendt med dampende varme nudler. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkfrisk ananas
- 1 stkløg
- 3 fedhvidløg
- 1 stkrød chili
- 300 gramnakkekoteletter
- 1 dlsoya
- 0.5 dlvand
- 1.5 spskbrun farin
- 250 gramfuldkornsnudler
- 3 stkforårsløg
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skær top og bund af ananassen og fjern skrællen. Fjern stokken i midten og skær frugtkødet i tern. Skræl løg og hvidløg og skær i ringe og tern. Skyl chilien og skær den i tynde ringe. Gem det hele til senere.
2 Skær nakkekoteletterne i mundrette tern og steg dem i olie i en stor pande til de har fået stegeskorpe.
3 Tilsæt ananas, løg, hvidløg og chili sammen med soya, vand og brun farin. Rør godt og lad det hele simre i ca. 20 minutter. Smag herefter til med salt og peber.
4 Tilbered nudlerne som anvist på pakken.
5 Skyl forårsløgene og fjern top og bund. Skær forårsløgene i ringe.
6 Server i dybe tallerkener med friske forårsløg på toppen og evt. lidt soya og sød chilisauce som tilbehør, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære ananas i tern.
Mere smag: Top med lidt friske koriander og lidt friskrevet ingefær