= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker tomatsuppe med løg, hvidløg, hakkede tomater, tomatpuré og krydderier serveret med sprødstegt flæsk, suppehorn og creme fraiche. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramflæsk i skiver
- 2 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 2 dåsehakkede tomater
- 70 gramtomatpuré
- 4 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 0.5 spsktørret oregano
- 0.5 spskfrisk eller tørret timian
- 250 gramsuppehorn
- 2.5 dlcreme fraiche eller skyr
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Tryk flæsket fladt med hånden og læg det på en rist med en bradepande nedenunder, der kan opsamle fedtet. Krydr med salt. Bag flæsket i ovnen i ca. 30 min. og vend det undervejs. Flæsket er færdig når det har fået en flot brun farve på begge sider og er blevet sprødt.
3 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det groft.
4 Varm en gryde op med olie og svits løg og hvidløg. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, vand, bouillon, oregano og timian og bring det i kog.
5 Kog suppehornene efter anvisningen på posen.
6 Blend suppen og smag til med salt og peber.
7 Server suppen i skåle med stegt flæsk, suppehorn og skyr eller creme fraiche som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg og smage suppen til.