Hakkebøffer af svinekød med kartofler og sprød salat. Hertil bearnaisesauce.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 650 gramkartofler
  • 1 stkhjertesalat
  • 200 gramcherrytomater
  • 1 stkrødløg
  • 1 spskkapers
  • 100 gramkalamataoliven uden sten
  • 2 spskeddike
  • 2 spskolivenolie
  • 400 gramhakket svinekød
  • 400 gramfærdig bearnaisesauce
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Hakkebøffer af svinekød med kartofler og sprød salat. Hertil bearnaisesauce.

Lidt om opskriften

I samarbejde med

5.0, Mambeno-favorit!

Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

Saftige hakkebøffer formet af svinekød og serveret med kogte kartofler og en lækker sprød salat med oliven, kapers og cherrytomater. Vi serverer hakkebøfferne med bearnaisesauce på toppen. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 650 gramkartofler
  • 1 stkhjertesalat
  • 200 gramcherrytomater
  • 1 stkrødløg
  • 1 spskkapers
  • 100 gramkalamataoliven uden sten
  • 2 spskeddike
  • 2 spskolivenolie
  • 400 gramhakket svinekød
  • 400 gramfærdig bearnaisesauce
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.

2. Skyl hjertesalaten og tomaterne og skær begge dele ud efter eget ønske. Pil skrællen af rødløget og hak løget, kapers og oliven fint. Vend det hele sammen med eddike, olivenolie, salt og peber.

3. Form bøffer af det hakkede svinekød og krydr med salt og peber. Fyr op under grillen eller steg bøfferne på begge sider på en pande med lidt olivenolie.

4. Varm bearnaisesaucen op i en gryde under omrøring.

5. Server de saftige hakkebøffer med kogte kartofler, sprød salat og bearnaisesauce. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skære salaten og tomaterne ud efter eget ønske.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre