Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Saftige hakkebøffer formet af svinekød og serveret med kogte kartofler og en lækker sprød salat med oliven, kapers og cherrytomater. Vi serverer hakkebøfferne med bearnaisesauce på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 1 stkhjertesalat
- 200 gramcherrytomater
- 1 stkrødløg
- 1 spskkapers
- 100 gramkalamataoliven uden sten
- 2 spskeddike
- 2 spskolivenolie
- 400 gramhakket svinekød
- 400 gramfærdig bearnaisesauce
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
2 Skyl hjertesalaten og tomaterne og skær begge dele ud efter eget ønske. Pil skrællen af rødløget og hak løget, kapers og oliven fint. Vend det hele sammen med eddike, olivenolie, salt og peber.
3 Form bøffer af det hakkede svinekød og krydr med salt og peber. Fyr op under grillen eller steg bøfferne på begge sider på en pande med lidt olivenolie.
4 Varm bearnaisesaucen op i en gryde under omrøring.
5 Server de saftige hakkebøffer med kogte kartofler, sprød salat og bearnaisesauce. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skære salaten og tomaterne ud efter eget ønske.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.