= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med nemme gnocchier vendt i en cremet sauce af cremefine, løg, hvidløg, skiveskårne champignoner, squash og laks. Vi topper hele herligheden med friskrevet ost. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 fedhvidløg
- 1 stkløg
- 100 gramskiveskårne champignon
- 0.5 stksquash
- 2.5 dlcremefine 15%
- 225 gramlaksefileter
- 1000 gramgnocchi
- revet parmesan
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af hvidløg og løg og hak begge dele fint.
2 Varm en pande op med en god sjat olivenolie og svits hvidløg, løg og champignon.
3 Skyl squashen og riv den på den grove side af et rivejern. Tilsæt squash og cremefine på panden og rør rundt.
4 Fjern skindet fra laksefileterne og skær kødet i mindre stykker. Fordel laksestykkerne i saucen og lad dem simre med, til de er gennemvarme.
5 Tilsæt gnocchierne og lad også dem simre med ved middelvarme i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber.
6 Server de cremede gnocchier med laks og top med revet parmesan. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg og smage gnocchierne til.