Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Saftige kyllingespyd med bagte kartofler og løgbåde, som vi serverer med sprød blomkålssalat med vindruer og hvidløgssmør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 50 gramsmør
- 650 gramkartofler
- 2 stkløg
- 400 gramkyllingelårfilet med honning og chili
- 0.5 stkblomkål
- 500 gramstenfri vindruer
- 75 gramsalatmix
- 2 spskolivenolie
- 2 spskbalsamicoeddike
- 1 spsksød sennep
- 1 fed hvidløg
- salt
- peber
- grillspyd
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft. Skær smørret i tern og lad det få stuetemperatur.
2 Skrub eller skræl kartoflerne. Skær dem i både og vend dem i lidt olivenolie, salt og peber. Skær løgene i kvarte med skræl på og pensl dem med lidt olie. Bag både kartofler og løg i ovnen i ca. 25-30 min.
3 Skær kyllingefileterne i strimler så de passer på et spyd. Sæt kyllingestykkerne på spyd og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg spyddene i ovnen i ca. 15 min. Vend dem gerne undervejs.
4 Skyl blomkål, vindruer og salatmix. Skær blomkålen i mundrette bidder og halver vindruerne. Bland blomkål, vindruer og salatmix sammen med en hurtig dressing rørt sammen af olivenolie, balsamicoeddike, sennep, salt og peber.
5 Bland smørret med presset hvidløg.
6 Server de lækre kyllingespyd med ovnkartofler, stegte løg, hvidløgssmør og sprød blomkålssalat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at halvere vindruerne og sætte kylling på spyd. Husk god køkkenhygiejne og vask både fingre og køkkenredskaber efterfølgende.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.