Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker og smagfuld suppe med kidneybønner, fajita-krydderimix og hakkede tomater serveret med creme fraiche og majs på toppen og sprøde tortillachips som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 1 dåsekidneybønner
- 40 gramfajita spice mix
- 2 dåsehakkede tomater
- 5 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 250 gramcreme fraiche 18%
- 285 gramløse majs
- 200 gramtortillachips
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løget og hak det groft. Kom kidneybønnerne i en si og skyl dem.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits løg og fajita-krydderimix. Tilsæt hakkede tomater, vand, kidneybønner og smuldret bouillon og lad suppen simre i ca. 10 min.
3 Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.
4 Server suppen i skåle med creme fraiche og majs på toppen og sprøde tortillachips som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme creme fraiche, majs og tortillachips i skåle.
Ekstra smag: Top med friske koriander og lidt friskhakket chili eller chiliolie.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.