= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
20 min
Ristede græskarkerner smager virkelig godt. Og hvis du i forvejen laver mad med græskar, eller bare er i gang med at lave græskarlygter til Halloween, så lad være med at smide kernerne ud. Du kan lave dem til dine helt egne lækre snacks!
Portioner
2
2
Ingredienser
- kerner fra græskar
- allroundkrydderi
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2 Fjern alle kernerne fra græskarret med en ske. Brug nu fingrene til at fjerne alt det overskydende græskarkød fra kernerne. Det er nemmest, hvis du hælder kernerne i en skål med vand og "masserer" kødet af med fingrene. Det er umuligt at fjerne alt kødet, og det gør heller ikke noget, hvis der sidder lidt tilbage. Det er i øvrigt rimelig kedeligt og en af de arbejdsopgaver hvor det som forældre er helt okay at supplere med en hurtig omgang børnearbejde ;o)
3 Tør græskarkernerne i et rent viskestykke og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend dem med en slat olivenolie og allroundkrydderi - eller hvad du nu har lyst til og har i skufferne. Bag græskarkernerne i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er blevet lysebrune, sprøde og dufter dejligt. Husk at vende dem undervejs.
4 Lad græskarkernerne køle af og brug dem som snacks i madpakken eller som pynt på en lækker græskarsuppe.
5 Velbekomme :o)
Tip
Allroundkrydderi er et blandingskrydderi, der bl.a. produceres af Santa Maria. Da det i forvejen indeholder salt, skal du ofte ikke tilsætte alm. salt, hvor du bruger krydderiet. Du kan sagtens bruge andre slags krydderier som f.eks. paprika.