= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lækker og fyldig pastasalat med varmrøget ørred, kogte æg, agurk, tomat, majs og icebergsalat. Pastasalaten serveres med en simpel purløgsdressing som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspastaskruer
- 3 stkæg
- 0.5 stkicebergsalat
- 250 gramcherrytomater
- 0.5 stkagurk
- 180 gramvarmrøget ørred
- 285 gramløse majs
- 0.5 pottepurløg
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på posen og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Kog æggene i ca. 9 min. og overhæld dem herefter med koldt vand.
3 Skyl icebergsalaten, cherrytomaterne og agurken og skær det hele ud efter eget ønske. Pil skindet af ørredfileterne og pluk kødet i små stykker. Dræn majsene for væde.
4 Vend grøntsager og pastaen sammen med plukket ørred, en god sjat olivenolie, salt og peber. Pil skallen af æggene, skær dem ud efter eget ønske og fordel dem på pastasalaten.
5 Klip purløg i små stykker og rør sammen med creme fraiche, citronsaft, salt og peber.
6 Server pastasalaten med purløgsdressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle grøntsagerne og røre dressingen sammen.