Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi pandestegt medisterpølse med en lækker og cremet kartoffelsalat med radiser, ærter og cherrytomater. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramnye kartofler
- 200 gramfrosne ærter
- 500 grammedisterpølse
- 100 gramradiser
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 3 spskmayonnaise
- 0,5 spsksød sennep
- 0,5 pottepurløg
- 10 stktomater på stilk
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mundrette bidder. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Tilsæt ærterne lige inden vandet hældes fra.
2 Overhæld herefter kartofler og ærter med koldt vand, så de køler af.
3 Varm en pande op med olie og steg medisterpølsen ved middelvarme på begge sider til den er gennemstegt. Prik evt. medisterpølsen med en gaffel, så den ikke sprækker.
4 Skyl radiserne og skær dem i små tern. Rør creme fraiche, mayonnaise og sennep sammen med klippet purløg og radiser. Smag til med salt og peber.
5 Vend dressingen sammen med kartofler og ærter og pynt med skyllede tomater i kvarte.
6 Server medisterpølsen sammen med den kolde kartoffelsalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne og røre dressingen sammen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.