Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Lynhurtig og mega lækker mad med svinebøffer, nye kartofler, hjemmelavet basilikumolie, serveret med en blåbærsalat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramnye kartofler
- 1 stkmarineret filet med tomat og ramsløg
- 1 pottefrisk basilikum
- 1 fedhvidløg
- 0.5 dlolivenolie
- 150 gramfrosne ærter
- 125 gramblåbær
- salat efter eget valg
- 75 gramsalatost i tern
- dressing efter eget valg
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skrub kartoflerne og kog dem i saltet vand til de er lige nøjagtigt møre, når du prikker i dem med en gaffel. Hvis kartoflerne er store, så skær dem i mindre stykker.
2 Skær fileten i mindre bøffer, så der er 2-3 stykker pr. person. Steg bøfferne på en pande i lidt olie. Lad dem hvile utildækket på et skærebræt indtil servering.
3 Nip basilikumblade af potten og brug også en del af stilken. Kom basilikum i en høj beholder og blend til en glat basilikumolie med hvidløgsfed skåret i kvarte og olie. Smag til med salt og peber.
4 Kog vand i en elkedel eller kasserolle og hæld det over ærterne i en skål og lad dem stå, til de er tøet op. Skyl blåbær og salat og bland ærter, blåbær og salat sammen med salatost og valgfri dressing.
5 Server de saftige bøffer med nye kartofler, basilikumolie og salat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at nippe basilikumbladene af potten. De kan også blande salaten.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.