Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Lækker aftensmad med hurtige frikadeller, som serveres med cremet kartoffelsalat med hytteostdressing og bønner. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 gramkartofler
- 400 gramminifrikadeller
- 600 gramgrønne bønner
- 450 gramhytteost
- 0.5 spskdijonsennep
- 0.5 spskkarry
- 2 spskmayonnaise
- 1 stkrødløg
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skræl eller skrub kartoflerne. Skær kartoflerne i mindre stykker og kog dem møre i saltet vand. Overhæld dem herefter med koldt vand så de køler af.
2 Steg frikadellerne på en pande i lidt olie eller opvarm dem i mikroovnen eller i en almindelig ovn efter anvisningen på posen.
3 Kog bønnerne som anvist på posen og overhæld dem herefter med koldt vand.
4 Giv hytteost, sennep, karry og mayo en snurretur i en minihakker eller pisk det godt sammen med et piskeris. Smag til med salt og peber.
5 Skræl rødløget og skær det i fine tern. Vend kartoflerne sammen med hytteostcreme, rødløg og bønner. Du kan også vælge at servere bønnerne som tilbehør.
6 Server de lune deller med den cremede kartoffelsalat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære kartoflerne i mindre stykker. De kan også smage hytteostcremen til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.