= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En kæmpe familiefavorit! Lækker hawaii-gryde rørt med hakket kyllingekød, frisk ananas, ingefær, karry og kokosmælk. Vi serverer retten med dampende varme ris. Opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen til varmemad i morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramris
- 2 stkløg
- 4 cmfrisk ingefær
- 2 fedhvidløg
- 800 gramhakket kyllingekød
- 1.5 spskkarry
- 8 dlkokosmælk
- 4 dlvand
- 1 stkfrisk ananas
- 100 grampeanuts
- majsstivelse
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen og tag halvdelen fra til i morgen. Husk at køle risene hurtigt ned i køleskabet.
2 Skræl løgene og skær dem i tern. Skræl ingefæren og pil hvidløgene. Riv begge dele på den fine side af rivejernet og steg løg, ingefær og hvidløg i en stor gryde med lidt olie.
3 Tilsæt hakket kyllingekød og karry og rør godt. Når kødet er brunet tilsættes kokosmælk og vand.
4 Skræl ananassen, fjern stokken og skær frugtkødet i mindre tern. Tilsæt det i saucen. Lad saucen simre i 5-10 minutter og smag til med salt og peber.
5 Server hawaii-gryden med dampende varme ris og peanuts på toppen. Husk at gemme halvdelen til i morgen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære ananas i tern.
Mere smag: Top evt med sød chilisauce og friske koriander