Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækre friske forårsruller fyldt med sprøde rejer, grøntsager, avocado og chilimayo. Serveret med sød melon som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 320 gramtorpedorejer
- 0.5 stkagurk
- 1 stksnackpeber
- 2 stkavocado
- 1 stkhjertesalat
- 1 stkcantaloupemelon
- 150 gramrevne gulerødder
- 100 gramrispapir
- chilimayonnaise
- soya
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Fordel rejerne på en bageplade beklædt med bagepapir og tilbered dem i ovnen efter anvisningen på pakken.
2 Skyl agurk og snackpeber og skær dem i strimler. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær kødet i strimler. Skyl hjertesalaten. Skær melonen i både. Anret det hele på fade eller i skåle.
3 Fyld et fad med en blanding af koldt og kogende vand, så vandet er lillfinger-lunt vand. Stil fadet på bordet sammen med alt tilbehøret.
4 Læg et stykke rispapir i blød i vandet i 5-10 sekunder. Det må gerne stadig være lidt stift, når det kommer på tallerkenen, da det bliver blødere på et øjeblik.
5 Læg yndlingsfyldet i midten, fold siderne ind over og rul sammen. Spis som en hel rulle eller skær i mundrette bidder. Top med chilimayo, dyp i soya og server med melon som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle grøntsagerne.
Ekstra smag: Kom friske koriander eller andre krydderurter i rispapirrullerne.
Ekstra smag: Kom friske koriander eller andre krydderurter i rispapirrullerne.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.