Couscoussalat med melon og falafler. Hertil myntedressing.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 200 gramcouscous
  • 1 pottefrisk mynte
  • 2.5 dlcreme fraiche 18%
  • 1 stkcitron
  • 300 gramfalafler
  • 1 stkrødløg
  • 0.5 stkagurk
  • 3 stktomater
  • 1 stkhjertesalat
  • 0.5 stkcantaloupemelon
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Madpakke

Couscoussalat med melon og falafler. Hertil myntedressing.

Lidt om opskriften

I samarbejde med

5.0, Mambeno-favorit!

Køkkentid

25 min

Ventetid

0 min

En vegetarisk måltidssalat med couscous, agurk, tomat, melon, sprøde falafler og myntedressing. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 200 gramcouscous
  • 1 pottefrisk mynte
  • 2.5 dlcreme fraiche 18%
  • 1 stkcitron
  • 300 gramfalafler
  • 1 stkrødløg
  • 0.5 stkagurk
  • 3 stktomater
  • 1 stkhjertesalat
  • 0.5 stkcantaloupemelon
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Kog couscousen efter anvisningen på posen og lad den herefter køle af.

2. Skyl mynten og hak den fint. Vend mynten sammen med creme fraiche, citronsaft, salt og peber.

3. Opvarm falaflerne efter anvisningen på pakken.

4. Pil skrællen af rødløget. Skyl agurken, tomaterne og salaten. Skær alle grøntsagerne og melonen ud efter eget ønske og vend det hele sammen med couscous, en god sjat olivenolie, salt og peber.

5. Server couscoussalaten sammen med sprøde falafler og myntedressing. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme couscous, vand og salt i en gryde og anrette salaten i en skål eller på tallerkener.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre