Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En vegetarisk måltidssalat med couscous, agurk, tomat, melon, sprøde falafler og myntedressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramcouscous
- 1 pottefrisk mynte
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- 300 gramfalafler
- 1 stkrødløg
- 0.5 stkagurk
- 3 stktomater
- 1 stkhjertesalat
- 0.5 stkcantaloupemelon
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscousen efter anvisningen på posen og lad den herefter køle af.
2 Skyl mynten og hak den fint. Vend mynten sammen med creme fraiche, citronsaft, salt og peber.
3 Opvarm falaflerne efter anvisningen på pakken.
4 Pil skrællen af rødløget. Skyl agurken, tomaterne og salaten. Skær alle grøntsagerne og melonen ud efter eget ønske og vend det hele sammen med couscous, en god sjat olivenolie, salt og peber.
5 Server couscoussalaten sammen med sprøde falafler og myntedressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme couscous, vand og salt i en gryde og anrette salaten i en skål eller på tallerkener.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.