Fremgangsmåde

1. Opvarm ovnen til 210 grader. Skrub kartoflerne og skær dem i tern efter smag. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med olie. Bag dem sprøde i ca. 25-30 minutter.

2. Skræl løgene, skær dem i mindre stykker og giv dem en snurretur sammen med æg, oregano, salt og mælk i en minihakker. Bland det herefter med hakket svinekød og mel i en skål.

3. Kog bønnerne efter anvisningen på posen. Skyl peberfrugten og skær den i strimler. Hvis du ønsker mere sødme kan du lynstege strimlerne på en pande med lidt olie - og ellers bruger du dem bare rå i salaten.

4. Skyl salaten og skær den i strimler. Vend den med peberfrugt, bønner og dressing efter eget valg. Smag til med salt og peber.

5. Hæld rasp ud på en flad tallerken. Form frikadeller af farsen og vend dem i raspen. Steg dellerne på en pande i en god sjat olie til de er gennemstegte. Vend dem forsigtig undervejs så de ikke falder fra hinanden.

6. Server de panerede frikadeller med de sprøde kartofler, salat og ketchup og mayo som dyppelse til kartoflerne. Velbekomme!