= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
10 min
"Fish and crisp" er sprøde stykker færdigpanerede alaskasej, der smager vildt godt. Vi serverer dem med tartarsauce og en græskinspireret kartoffelsalat med bagte kartofler, rød peber, oregano og salatost. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 gramkartofler
- 2 stkrød peberfrugt
- 2 stkløg
- 1 spsktørret oregano
- 100 gramsalatost i tern
- 500 gramfish and crisp
- 100 gramdrueagurk
- 2 dlyoghurt naturel
- 1 fedhvidløg
- 3 spskmayonnaise
- 1 spsksød sennep
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft. Skrub eller skyl kartoflerne og skær dem i både. Skyl peberfrugterne, fjern kernerne og skær i skiver. Skræl løgene og skær dem i både.
2 Læg det hele på en bageplade beklædt med bagepapir og vend med en god sjat olie, oregano og salatost. Bag i ca. 25-30 minutter.
3 Steg fisken på en pande i rigeligt med olie.
4 Skær de syltede agurker i små tern. Bland dem med yoghurt, presset hvidløg, mayo og sød sennep. Smag til med salt og peber.
5 Server den sprødstegte fisk med tartarsauce og den lækre salat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugter i skiver.