Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kog risene efter anvisningen på posen.

2. Skyl korianderne og hak dem fint. Skyl limen og riv skallen på den fine side af et rivejern.

3. Rør svinekødet sammen med koriander, revet limeskal, presset hvidløg, æg, mel, salt og peber.

4. Form små kødboller med en teske og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kødbollerne i ovnen i ca. 10-15 min.

5. Varm en gryde op med olie og svits karry og suppeurter. Tilsæt vand, kokosmælk og smuldret bouillon og lad det simre i ca. 15 min. Blend sovsen glat med en stavblender og smag til med salt og peber. Vend kødbollerne forsigtigt i sovsen.

6. Server de smagfulde asiatiske kødboller vendt i karrysovsen med dampende varme ris som tilbehør. Velbekomme!