Fremgangsmåde

1. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele groft. Skyl peberfrugt og tomater. Skær peberfrugten og halvdelen af tomaterne i grove tern - stil resten af tomaterne til side til senere.

2. Kom det hele i en minihakker og giv det en snurretur eller blend det med en stavblender. Kom den blendede grøntsagsblanding i en si og sigt væden fra.

3. Rør grøntsagerne sammen med hakket kyllingekød, spidskommen, paprika, salt og peber.

4. Tænd ovnen på 240 grader varmluft.

5. Fordel farsen på tortillapandekagerne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen i ca. 10 min.

6. Imens pizzaerne bager: Skyl persillen, hak den fint og rør det sammen med fraiche, salt og peber.

7. Skyl agurken og hjertesalaten. Skær de resterende tomater og agurken i skiver og snit hjertesalaten fint. Skyl vindruerne.

8. Server de sprøde lahmacun med salat, agurk, tomat og persilledressing på toppen og vindruer som tilbehør. Velbekomme!