Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
0 min
Sprøde cornflakespanerede kyllingestykker som vi serverer med bagte kartofler, mayo og en salat med majs og æbler. Opskriften er til to dage, så gem halvdelen af kyllingestykkerne og brug dem i lækre kyllingeburgere i morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 800 gramkartofler
- 650 gramkyllingefilet
- 100 gramcornflakes
- 2 stkæg
- 2 stkmajskolber
- 3 stkæbler
- 0.5 stkicebergsalat
- mayonnaise
- dressing efter eget valg
- olivenolie
- peber
- salt
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Skrub kartoflerne og skær dem i både. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem i olie. Bag dem i ca. 25 minutter.
2 Skær kyllingen i mindre stykker efter smag - men ikke for små, da halvdelen skal bruges til burgere i morgen.
3 Kom cornflakes i en frysepose og knus dem i mindre stykker og hæld dem ud på en flad tallerken. Slå æggene ud i en dyb tallerken og pisk dem sammen.
4 Vend nu kyllingestykkerne i ægget og derefter i cornflakes. Steg dem sprøde på en pande i olie og krydr med salt og peber.
5 Pil blade og hår af majskolberne og kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter.
6 Skyl æbler og salat og skær begge i mundrette stykker efter smag. Skær majsene af de kogte kolber - pas på du ikke brænder dig. Du kan selvfølgelig også bare serverer kolberne hele. Smag salaten til med lidt salt og peber og top med husets yndlingsdressing.
7 Server den sprøde kylling med kartofler, salat og dyppelse. Husk at gemme de panerede kyllingestykker til burgere morgen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til skære kartolflerne i både. De kan også pille blade og hår af majskolberne.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.