Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Lækre ravioli fyldt med burrata og citron vendt i en cremet flødesauce med sprødstegt pølse. Hertil friske grønne bønner med rødløg og vinaigrette. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 80 gramkartoffelspegepølse
- 1 fedhvidløg
- 1.25 dlpiskefløde
- 2 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 0.5 spsktørret oregano eller timian
- 0.5 stkcitron
- 400 gramgrønne bønner
- 400 gramravioli med burrata og citron
- 1 stkrødløg
- 35 gramvinaigrette
- olivenolie
- salt
- peber
- majsstivelse
Fremgangsmåde
1 Skær pølseskiverne i små tern og steg dem sprøde på en pande med lidt olie. Tilsæt presset hvidløg, fløde, vand, smuldret bouillon og oregano og lad det koge op. Smag til med salt, peber og saften fra en citron. Jævn evt. saucen med lidt majsstivelse rørt op med vand.
2 Kog bønnerne møre i saltet vand i 4-5 minutter.
3 Kog raviolien som anvist på pakken.
4 Skræl løgene og skær dem i ringe. Vend løgringene med de lune bønner og vinaigretten.
5 Server de lækre ravioli vendt i den cremede flødesauce og med bønnesalaten som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære pølserne i mindre stykker. De kan også blande salaten sammen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.