Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lækker og anderledes pastaret med en cremet sauce med asparges, ærter og citron. Hertil serverer vi en sprød salat med pærer. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 fedhvidløg
- 2.5 dlkaffefløde
- 1 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 0.5 stkøkologisk citron
- 400 gramfuldkornsspaghetti
- 270 gramhvide aspargessnitter
- 200 gramfrosne ærter
- 40 grammandelflager
- 75 gramcrisp salat
- 4 stkpære
- dressing efter eget valg
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skræl og pres hvidløget i en gryde med lidt olie. Lad det stege i et minuts tid og tilsæt herefter kaffefløde, vand, smuldret bouillon og skyllet og revet citronskal.
2 Kog spaghettien efter anvisningen på posen.
3 Og nu tilbage til saucen. Tilsæt drænede hvide asparges og frosne ærter. Varm op og smag til med salt, peber og lidt friskpresset citronsaft.
4 Rist mandlerne på en tør pande til de har taget lidt farve. Køl dem af på en tallerken.
5 Skyl salat og pærer. Skær pærerne i mindre stykker. Vend salaten med pærerne og top med valgfri dressing.
6 Server den dampende varme spaghetti vendt med cremet asparges og ristede mandler på toppen. Hertil sprød salat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at riste mandlerne på en pande. De kan også skære pærerne i stykker og smage saucen til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.