= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Arayes er sprøde pitabrød fyldt med krydret kødfars, der steges på panden. Her serverer vi dem med en fyldig couscoussalat og myntedressing som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 stkpitabrød
- 100 gramcouscous
- 1 stkløg
- 2 stkhvidløg
- 0.5 pottepersille
- 400 gramhakket kyllingekød
- 1 tskspidskommen
- 1 tskpaprika
- 0.5 stkagurk
- 3 stktomater
- 100 gramsalatost i tern
- 100 gramgrønne oliven
- 1 pottefrisk mynte
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- rapsolie
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tø pitabrødene op hvis du bruge de frosne. Kog couscousen efter anvisningen på posen og lad den herefter køle af.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg og skyl persillen. Hak det hele fint. Rør kyllingekødet sammen med løg, hvidløg, persille, spidskommen, paprika, salt og peber.
3 Skær pitabrødene over i halve og fyld dem med farsen. Tryk pitabrødene lidt flade med hånden.
4 Varm en pande op med en god sjat rapsolie og steg arayesne på alle sider til kødet er gennemsteg og pitabrødene er flot gyldne. Læg dem herefter på lidt køkkenrulle på en tallerken.
5 Imens arayesne steger: Skyl agurk og tomat og skær begge dele ud efter eget ønske. Vend grøntsagerne sammen med couscous, salatost, oliven, olie, salt og peber.
6 Skyl mynten og hak den fint. Rør mynte sammen med creme fraiche, salt og peber.
7 Server de sprøde ayares med fyldig couscoussalat og myntedressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre farsen sammen.