= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Boller i karry er en klassiker! Her har vi lavet en udgave med en karrysovs med masser af grøntsager, æble og fløde. Vi serverer selvfølgelig retten med dampende varme ris, mangochutney og æbletern som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 3 stkæbler
- 1 spskkarry
- 0.5 spskspidskommen
- 300 gramfrosne suppeurter
- 3 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 300 gramferske minikødboller
- 2.5 dlpiskefløde
- mangochutney
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen og sæt en anden gryde over med vand til at koge kødbollerne i.
2 Skyl æblerne og skær det ene æble i grove tern. Gem resten til senere.
3 Varm en gryde op med lidt olie og svits karry, spidskommen, æbletern og suppeurter. Tilsæt herefter vand og smuldret bouillon og bring det i kog.
4 Kom kødbollerne i gryden med kogende vand og kog dem i 8-10 min. til de er gennemvarme.
5 Tilsæt fløde til sovsen og blend den med en stavblender. Bring nu sovsen i kog og tilsæt kødbollerne. Smag til med salt og peber.
6 Skær resten af æblerne i små tern.
7 Server boller i karry med dampende varme ris, mangochutney og æbletern. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde og smage karrysaucen til.