= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En fyldig suppe med rød peberfrugt, røde linser, paprika, løg og hakkede tomater. Serveret med suppehorn og creme fraiche på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 stkløg
- 2 stkrød peberfrugt
- 100 gramrøde linser
- 1 spskpaprika
- 1 dåsehakkede tomater
- 7 dlvand
- 2 terninggrøntsagsbouillon
- 200 gramsuppehorn
- 1 spsksukker
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løgene og skær dem i grove tern. Skyl peberfrugterne, fjern kernehuset og skær kødet i grove tern. Skyl de røde linser.
2 Varm en gryde op med olie og svits løg, peberfrugt, røde linser og paprika. Tilsæt hakkede tomater, vand og smuldret bouillon og lad det simre i ca. 20 min. Husk at røre i suppen undervejs.
3 Imens suppen simrer: Kog suppehornene efter anvisningen på posen.
4 Blend suppen med en stavblender og smag til med sukker, salt og peber.
5 Server suppen i skåle og top med creme fraiche og suppehorn. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle peberfrugterne og pille skrællen af løgene. De kan også smage suppen til.