Chraimeh - Laks i krydret tomatsauce med ris

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 250 gramris
  • 1 stkløg
  • 2 fedhvidløg
  • 1 spskspidskommen
  • 1 spskpaprika
  • 680 gramtomatsauce
  • 450 gramlaksefileter
  • 0.5 stkicebergsalat
  • 0.5 stkagurk
  • 1 stkcitron
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Madpakke

Chraimeh - Laks i krydret tomatsauce med ris

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

Chraimeh er en mellemøstlig tomatbaseret sauce serveret med fisk. Her serverer vi den med laks, dampende varme ris og en sprød citronsalat som tilbehør. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 250 gramris
  • 1 stkløg
  • 2 fedhvidløg
  • 1 spskspidskommen
  • 1 spskpaprika
  • 680 gramtomatsauce
  • 450 gramlaksefileter
  • 0.5 stkicebergsalat
  • 0.5 stkagurk
  • 1 stkcitron
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på posen.

2. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint.

3. Varm en pande op med en god sjat olie og svits løg, hvidløg, spidskommen og paprika. Tilsæt tomatsaucen og lad saucen simre. Smag til med salt og peber.

4. Fjern skindet fra laksefileterne og skær dem i mindre stykker efter eget ønske.

5. Fordel laksestykkerne i den krydrede tomatsauce. Læg et låg eller alufolie over panden, så laksen bliver tilberedt.

6. Skyl icebergsalaten og skær den i strimler. Skær agurken i tynde skiver - brug evt. et mandolinjern, men pas på fingrene! Vend salat og agurk sammen med citronsaft, olivenolie, salt og peber.

7. Server den lækre chraimeh med laks, dampende varme ris og sprød citronsalat som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde.

Ekstra smag: Tilsæt lidt tørret eller friskhakket chili i saucen.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre