= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
60 min
Pølsehorn er et stort hit i madpakken eller til børnefødselsdagen, og her har vi lavet endnu en skøn variation med camoufleret squash og chiafrø. Du kan også sagtens bruge hør- eller sesamfrø, hvis du ikke lige kan finde chiafrø i supermarkedet. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1.5 dlkoldt vand
- 0.5 dlkogende vand
- 1 dlyoghurt naturel
- 25 gramgær
- 0.25 dlolivenolie
- 1 tsksalt
- 1 stksquash
- 50 gramchia- eller hørfrø
- 400 gramhvedemel
- 8 stkgrillpølser
- 1 stkæg
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 190 grader varmluft.
2 Bland koldt og varmt vand sammen i en skål. Tilsæt yoghurt og smuldr gæren i. Rør godt til det hele er opløst og tilsæt derefter olie og salt.
3 Skyl og riv squashen på den fine side af rivejernet. Klem væden ud af squashstykkerne og rør dem i gærblandingen sammen med chia- eller hørfrø.
4 Rør melet i lidt efter lidt. Når dejen begynder at samle sig, ælter du den færdig på et meldækket bord.
5 Del dejen i to lige store stykker, der hver rulles ud i en cirkel. Skær cirklen i otte trekanter, læg et stykke pølse på det bredeste stykke og rul sammen mod midten.
6 Læg pølsehornene med samlingen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Så går pølsehornene ikke op, når de bliver bagt.
7 Lad dem hæve i 40 minutter under et klæde og pensl dem herefter med sammenpisket æg. Drys med chia- eller andre frø på toppen, hvis du synes.
8 Bag pølsehornene i 15-20 minutter, til de er gyldne på toppen.
9 Så må der guffes - velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skylle og rive squashen. De kan også være med til at hælde de øvrige ingredienser i dejen, skære pølserne og fordele dem på dejen.