Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
45 min
Ventetid
0 min
Bøffen er kongen af grillen - og serveret med bearnaise og lækre, hjemmelavede ovnfritter bliver det ikke meget bedre! Du kan sagtens købe bearnaisen, men har du aldrig prøvet at lave din egen, så klik på kokkehuen i ingredienslisten og prøv vores. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramkartofler- gerne bagekartofler
- 4 stkbøffer
- bearnaisesauce
- olivenolie
- allroundkrydderi
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 225 grader varmluft.
2 Skræl kartoflerne og skær dem i både. Skyl dem med koldt vand og tør dem herefter grundigt i et viskestykke. Vend kartoffelbådene i en god slat olivenolie på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med allroundkrydderi og bag dem i ovnen i ca. 35 minutter, eller til de er smukt gyldne. Husk at vende dem undervejs.
3 Krydr bøfferne og steg dem i lidt olie eller smør på en pande, til de har den farve, du bedst kan lide - eller endnu bedre: Grill dem på terrassen eller altanen! Lad bøfferne trække i 5-10 min., så bliver de dejligt saftige!
4 Lav imens bearnaisesaucen - hvad end det er den, du har købt i supermarkedet, eller vores nemme opskrift, som du får ved at klikke på den lille kokkehue i ingredienslisten.
5 Server med kartofler, bøffer med lidt flagesalt på toppen, hvis du har det i køkkenet, og masser af bearnaise.
6 Velbekomme :o)