= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
15 min
Den smager altså virkelig godt, denne her Hawaii-kylling - også selvom du bor i Horsens eller Helsinge! Vi serverer den i fad med ananas, ris, hakkede peanuts og den lækreste karrysauce med kokos. Opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen til i morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 3 stkporre
- 1 spskkarry
- 8 dlkokosmælk
- 2 terninghønsebouillon
- 2 cmfrisk ingefær
- 800 gramkyllingelårfilet
- 1 dåseananas i skiver
- 100 grampeanuts
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken og tænd ovnen på 215 grader varmluft.
2 Rens og skyl porrerne grundigt og skær dem i skiver. Steg porrerne i lidt olivenolie i en gryde sammen med karry.
3 Tilsæt kokosmælk, smuldret boullion og revet ingefær. Smag saucen til med salt og peber. Skær kyllingen i mindre stykker.
4 Hæld saucen op i et stort ildfast fad - eller to mindre fade, så der er et fad til i morgen. Læg kyllingefileterne i fadet og læg ananasskiverne oven på.
5 Stil fadet i ovnen og bag fileterne i ca. 20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6 Hak peanutsene fint i en minihakker eller med en skarp kniv.
7 Server den lækre Hawaii-kylling med ris og hakkede peanuts på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at toppe kyllingefileterne med ananas. Husk god køkkenhygiejne, når du og ungerne rører ved råt kød.