= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Gryderetter er super lækre, har masser af smag og er nemme at lave. Her har vi lavet en lækker vintergryde med svinekød, bacon og squash i en mild tomatsovs, som vi serverer sammen med ris og friske spinatblade. vi serverer retten med ris - vælg gerne fuldkorn men vær opmærksom på længere kogetid .Alt efter pakkestørrelse i supermarkedet, kan du bruge lidt mere eller mindre kød. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 stksquash
- 300 gramkoteletter
- 100 grambacon i tern
- 1 spskpaprika
- 0.5 spsktørret timian
- 2 dåsehakkede tomater
- 2 spskrød pesto
- 75 gramspæde spinatblade
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Hak løg og hvidløg fint. Vask squashen og skær den i grove tern. Skær koteletterne i mundrette bidder - husk at vaske fingre, kniv og spækbræt efterfølgende.
3 Brun baconen af i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg, squash, paprika, timian og kød og rør godt. Bruger du en stærk paprika, er det ikke sikkert, at du skal bruge det hele - smag til undervejs.
4 Tilsæt hakkede tomater og rød pesto og bring gryden i kog. Lad retten simre i 10 min., til kødet er gennemstegt. Smag til med salt og peber.
5 Skyl spinatbladene grundigt og vend dem i gryden eller server som salat ved siden af. Husk at varme retten godt igennem, hvis du tilsætter spinaten til gryden. Server med dampende ris.
6 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære koteletterne. De kan også skære squashen i tern.