= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
35 min
Wuhuu! Med denne opskrift er det MEGA nemt at få brugt rabarberne fra haven - eller supermarkedet. En virkelig nem og lækker svampet rabarberkage, som vi serverer med creme fraiche. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Kagedej
- 3 stkæg
- 350 gramsukker
- 1.5 dlcreme fraiche 18%
- 1.5 dlsolsikkeolie
- 300 gramhvedemel
- 1.5 tskbagepulver
- 1 spskvaniljesukker
- 0.5 tsksalt
- 400 gramrabarber
- Tilbehør
- 1.5 dlcreme fraiche 18%
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 175 grader varmluft.
2 Start med at piske æg og sukker luftigt. Tilsæt creme fraiche og olie.
3 Bland herefter de tørre ingredienser godt sammen i en skål: Mel, bagepulver, vaniljesukker og salt og rør det i æggemassen.
4 Skyl rabarberne og skær top og bund af. Skær dem i skiver af 1-2 cm. tykkelse. Vend dem i dejen.
5 Smør en rund springform eller bageform (diameter ca. 25-30 cm) og hæld dejen i formen. Bag den i ca. 35-45 minutter - eller til der ikke hænger dej fast, når du prikker i kagen med en strikkepind.
6 Server kagen lun eller kold sammen med creme fraiche på toppen.
7 Kagen kan selvfølgelig spises på dagen, hvor den er bagt, men den holder sig frisk og svampet i køleskabet i 1-2 dage.
8 Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindrebørn i køkkenet: Lad dine børe være med til at skære rabarber i skiver. De kan også hælde alle ingredienser i skålen og piske dejen sammen.