= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En nem og simpel opskrift med bløde bagte kartoffelbåde serveret med kalkunbacon, strimler og skinkeschnitzler, færdig salat og en hurtig purløgsdressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 grambagekartofler
- 1 fedhvidløg
- 0.5 pottepurløg
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 125 gramkalkunbacon
- 250 gramskinkeschnitzler
- 0.5 stkagurk
- 3 stktomater
- 225 gramfærdig salatmix
- 285 gramløse majs
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne. Skær dem i både og vend dem i olivenolie, salt og peber. Bag kartoffelbådene i ovnen i ca. 30 min.
3 Pil skrællen af hvidløget og skyl purløget. Pres hvidløget, hak purløget fint og rør det sammen med cremefraiche, salt og peber.
4 Skær kalkunbaconen i mindre stykker og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg baconen i ovnen i ca. 8-10 min.
5 Skær skinkeschnitzlerne i tern og steg dem på en varm pande med olivenolie og drys salt og peber.
6 Skyl agurken og tomaterne og skær dem i mindre stykker. Vend herefter agurk, tomater, majs og salatblandingen sammen i en stor skål.
7 Server bagekartoflerne sammen med skinketern, kalkunbacon, sprød salat og purløgsdressing. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine mindre børn røre dressingen sammen.
Ekstra smag: Vend bagekartoflerne i familiens yndlingskrydderi inden de kommer i ovnen.